shelifestyle.id – Tahu crispy saat ini telah menjadi camilan favorit yang mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Dengan resep sederhana, kamu bisa menyajikan tahu crispy yang renyah dan lezat tanpa khawatir gagal.
Hidangan ini sangat cocok untuk berbagai acara, baik sebagai teman ngopi atau camilan sore. Mari kita simak bahan-bahan dan langkah-langkah membuat tahu crispy yang sempurna.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat tahu crispy yang nikmat, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan sederhana. Siapkan 300 gram tahu putih, 100 gram tepung terigu, 50 gram tepung tapioka, dan satu butir telur.
Di samping itu, bumbu yang diperlukan antara lain 1 sendok teh garam, 1 sendok teh bawang putih bubuk, dan merica secukupnya. Pastikan semua bahan tersedia sebelum memulai proses memasak.
Langkah-Langkah Membuat Tahu Crispy
Pertama-tama, potong tahu menjadi beberapa bagian sesuai selera kamu. Selanjutnya, tiriskan tahu agar tidak terlalu basah, lalu lumuri dengan garam dan merica untuk memberikan rasa.
Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka dalam satu wadah, lalu kocok telur dalam wadah terpisah. Celupkan tahu ke dalam telur, kemudian gulingkan ke campuran tepung hingga seluruh permukaan tertutup.
Dengan memastikan tepung menempel dengan baik pada tahu, hasil akhir tahu crispy akan lebih renyah. Siapkan minyak panas di wajan dan goreng tahu hingga berwarna kecoklatan.
Tips Agar Tahu Crispy Sempurna
Agar tahu crispy lebih renyah, gunakan minyak dalam jumlah banyak dan pastikan minyak benar-benar panas. Hindari menggoreng terlalu banyak tahu sekaligus agar setiap potongan terendam dengan baik dalam minyak.
Jika ingin, kamu bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera di dalam adonan tepung, misalnya cabai bubuk atau keju parut. Sajikan tahu crispy dengan saus sambal atau mayonnaise untuk meningkatkan kenikmatan.
