Kamis, 27 NOVEMBER 2025 • 21:20 WIB

Risiko Tersembunyi di Balik Kemasan 'BPA-Free': Apa yang Perlu Diketahui?

Author

Fiddy Anggriawan

Studi terbaru menunjukkan potensi risiko kesehatan dari bahan pengganti BPA yang sering digunakan pada kemasan makanan. Penelitian ini mengungkapkan bahwa sejumlah senyawa alternatif BPA bisa berdampak pada sel ovarium manusia.

Dilakukan oleh Universitas McGill, Kanada, penelitian ini menegaskan bahwa banyak bahan pengganti tersebut belum diatur dengan ketat, memicu kekhawatiran akan masalah kesehatan di masa depan.

Risiko Bahan Pengganti BPA

Dalam penelitian yang dilakukan, sejumlah bahan kimia seperti TGSA, D-8, PF-201, dan BPS diuji pada sel ovarium manusia yang dibudidayakan di laboratorium. Hasilnya menunjukkan bahwa beberapa senyawa ini dapat memicu akumulasi lemak di dalam sel.

Selain itu, penelitian ini menemukan bahwa senyawa tersebut dapat mengubah ekspresi gen yang bertanggung jawab untuk pertumbuhan sel dan perbaikan DNA. Meskipun temuan ini tidak menunjukkan bahwa bahan-bahan tersebut langsung berbahaya, perubahan pada tingkat seluler dapat menjadi sinyal awal untuk menilai risiko kesehatan.

Penelitian ini menekankan perlunya studi lebih lanjut mengenai efek jangka panjang dari senyawa alternatif BPA. Label 'BPA-free' seringkali dianggap sebagai jaminan keselamatan, tetapi temuan ini menunjukkan bahwa mengganti BPA dengan senyawa lain mungkin tidak menyelesaikan permasalahan kesehatan.

Paparan Melalui Kemasan

Penelitian juga mendukung temuan sebelumnya yang menunjukkan bahwa bahan kimia dari stiker harga dapat menyebar melalui plastik, yang berpotensi mengkontaminasi makanan. Ini menimbulkan pertanyaan tentang tingkat paparan yang mungkin tidak disadari oleh konsumen.

Health Canada telah mengategorikan senyawa TGSA, D-8, PF-201, dan BPS sebagai bahan kimia yang memerlukan penyelidikan lebih lanjut. Langkah ini menunjukkan kesadaran yang meningkat tentang potensi risiko yang ada.

Para ahli merekomendasikan cara praktis untuk mengurangi potensi paparan. Sederhananya, melepaskan stiker dan plastik pembungkus makanan sebelum menyimpannya dapat mengurangi akumulasi bahan kimia di dalam makanan.

Tantangan Regulasi dan Kesadaran Konsumen

Salah satu tantangan utama dalam penggunaan bahan pengganti BPA adalah kurangnya regulasi yang ketat terhadap bahan kimia baru tersebut. Ketidakpastian ini memicu kekhawatiran tentang efek jangka panjang bagi kesehatan manusia.

Studi ini juga memperjelas perlunya definisi dan standar pengujian untuk bahan-bahan yang dianggap aman dalam kemasan makanan. Tanpa langkah-langkah ini, konsumen masih berisiko terhadap paparan bahan kimia yang mungkin berbahaya.

Dalam konteks ini, kesadaran konsumen menjadi sangat penting. Dengan informasi yang tepat, masyarakat dapat membuat keputusan lebih bijaksana mengenai produk yang mereka pilih serta mengambil tindakan pencegahan yang diperlukan.