Tata Kelola Program Makan Bergizi Gratis Segera Disosialisasikan

Tata Kelola Program Makan Bergizi Gratis Segera Disosialisasikan

Peraturan Presiden (Perpres) tentang Tata Kelola Program Makan Bergizi Gratis (MBG) akan segera disosialisasikan oleh Badan Gizi Nasional (BGN).

Baca juga: Desta Dukung Tuntutan ’17+8′ Usai Dihujat Soal Pilihan Politik

Wakil Kepala BGN, Nanik S Deyang, menyebutkan bahwa salah satu poin penting dalam Perpres adalah larangan bagi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) untuk memasak makanan sebelum pukul 12 malam.

Aturan Waktu Memasak Dalam Program MBG

Nanik S Deyang menekankan bahwa SPPG diharuskan mulai memasak pada pukul 2 pagi untuk memenuhi standar kualitas makanan yang diajukan.

Ia menjelaskan, "Misalnya, dikirim pagi untuk anak-anak TK, itu masak sendiri, kalau dikirim untuk anak-anak SD yang agak siang, nanti dimasak sendiri."

Aturan ini diharapkan mampu menjaga kesegaran dan kualitas makanan yang diterima oleh anak-anak di sekolah.

Dengan pengaturan waktu yang lebih ketat, diadakan harapan untuk meningkatkan kualitas layanan gizi.

Sanksi bagi SPPG yang Melanggar SOP

BGN telah mengambil tindakan tegas terhadap mitra-mitra yang mengabaikan standard operating procedure (SOP) yang ditetapkan.

Baca juga: Dolby Vision 2: Menghadirkan Inovasi Memukau dalam Teknologi Visual TV

Nanik mengungkapkan, "Kalau terjadi hal-hal yang tidak kita inginkan seperti sekarang atau kemarin-kemarin, kita tutup dapurnya untuk jangka waktu yang sampai selesai kami melakukan evaluasi."

Sebanyak 112 SPPG telah ditutup karena terindikasi melakukan pelanggaran.

Tindakan ini dilakukan untuk memperbaiki tata kelola dan memastikan kualitas gizi yang diterima anak-anak tetap terjaga.

Perbaikan Fasilitas Dapur dan Pencucian

Temuan dari tim BGN menunjukkan bahwa banyak dapur yang belum memenuhi standar pengelolaan ruang pemorsian.

Nanik mengingatkan, "Setiap dapur sudah harus melakukan epoksi atau melapisi permukaan lantai agar lebih kuat, tahan air, dan mudah dibersihkan."

Selain itu, dapur diwajibkan memisahkan tempat pencucian sayur dari penggunaan lainnya untuk menjamin kebersihan.

Langkah-langkah ini diharapkan dapat mencegah kontaminasi dan menjaga keamanan makanan yang disajikan.

Baca juga: Kebahagiaan dalam Hal-Hal Kecil yang Sering Terabaikan