Kacang Harian: Kunci untuk Pola Makan yang Lebih Sehat

Kacang Harian: Kunci untuk Pola Makan yang Lebih Sehat

Sebuah studi terbaru mengungkapkan bahwa mengonsumsi kacang setiap hari dapat membantu mengurangi keinginan akan makanan manis sambil memperbaiki pola makan secara keseluruhan.

Baca juga: Sherina Munaf Selamatkan Kucing dari Rumah Uya Kuya Pasca Perampokan

Temuan ini memberikan harapan baru bagi individu yang berisiko mengalami sindrom metabolik melalui peningkatan kebiasaan makan yang lebih sehat.

Perbandingan Kacang dan Camilan Karbohidrat

Penelitian yang terbit di jurnal Nutrients pada Desember 2025 melibatkan 84 peserta dewasa muda dengan rata-rata usia 28 tahun, semuanya memiliki risiko sindrom metabolik.

Peserta dibagi menjadi dua kelompok selama 16 minggu: satu kelompok mengonsumsi campuran kacang seperti almond, kenari, dan pistachio, sedangkan kelompok lainnya mengonsumsi camilan tinggi karbohidrat seperti biskuit dan snacks manis.

Hasil penelitian menunjukkan kelompok yang mengonsumsi kacang mengalami penurunan signifikan dalam keinginan untuk makanan manis dan cepat saji.

Baca juga: Realme Luncurkan Smartphone dengan Baterai 15.000 mAh dan Chill Fan Phone

Pengaruh terhadap Hormon dan Nafsu Makan

Menariknya, penurunan keinginan makan yang terjadi tidak disertai rasa lapar yang berlebihan atau penurunan berat badan yang ekstrem.

Peneliti menemukan bahwa konsumsi kacang meningkatkan kadar hormon GLP-1, yang berperan penting dalam mengatur nafsu makan dan merangsang rasa kenyang.

Heidi J. Silver, profesor nutrisi klinis di Vanderbilt University Medical Center, menyatakan, "Penurunan keinginan terhadap makanan manis berkaitan dengan peningkatan kadar GLP-1 dalam tubuh."

Peningkatan Kualitas Pola Makan

Penilaian menggunakan Healthy Eating Index (HEI) menunjukkan bahwa skor kualitas diet kelompok yang mengonsumsi kacang meningkat sekitar 19 persen, dengan peningkatan yang signifikan secara klinis.

Peningkatan skor ini disebabkan oleh asupan lemak tak jenuh yang lebih sehat, peningkatan konsumsi protein, dan penurunan asupan natrium serta makanan olahan tinggi gula.

Kesimpulan penelitian menunjukkan bahwa mengganti camilan tinggi gula dengan kacang bisa menjadi strategi sederhana namun efektif untuk memperbaiki pola makan.

Baca juga: Menciptakan Suasana Nyaman di Kamar Tidur dengan Tips Fengshui