Minggu, 19 OKTOBER 2025 • 12:26 WIB

Membuat Chicken Teriyaki: Resep Sederhana untuk Hidangan Ikonik Jepang

Author

Edi Hidayat

Chicken teriyaki adalah hidangan ikonik Jepang yang dikenal dengan rasa manis dan gurih yang menggoda selera. Kini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep sederhana yang mengedepankan cita rasa otentik.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat menyajikan chicken teriyaki yang lezat layaknya di restoran Jepang.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat chicken teriyaki, Anda perlu beberapa bahan utama yang mudah ditemukan di pasar. Di antaranya adalah 500 gram dada ayam, 4 sendok makan saus teriyaki, dan 2 sendok makan minyak goreng.

Selain itu, siapkan juga 2 siung bawang putih yang dicincang halus dan 1 sendok makan jahe parut untuk memberikan aroma yang lebih sedap.

Jangan lupa menyiapkan biji wijen dan daun bawang sebagai taburan saat menyajikan, agar tampilan hidangan lebih menggugah selera.

Langkah-Langkah Memasak

Pertama, potong dada ayam menjadi bagian yang lebih kecil agar lebih cepat matang. Marinasi ayam dengan saus teriyaki, bawang putih, dan jahe selama minimal 30 menit.

Setelah itu, panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Masukkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam wajan dan masak hingga ayam berubah warna dan matang merata.

Selanjutnya, tuangkan sisa saus teriyaki ke dalam wajan dan biarkan meresap selama beberapa menit. Aduk hingga ayam terbalut saus yang kental dan lezat.

Penyajian yang Menarik

Setelah matang, angkat chicken teriyaki dari wajan dan sajikan di atas piring. Taburkan biji wijen dan irisan daun bawang di atasnya untuk menambah keindahan hidangan.

Anda bisa menyajikan chicken teriyaki ini bersama nasi putih hangat dan sayuran segar untuk hidangan yang lebih lengkap.

Dengan resep ini, menikmati chicken teriyaki ala restoran Jepang di rumah bukan lagi mimpi!