Kamis, 23 OKTOBER 2025 • 13:04 WIB

Pasta Aglio Olio: Hidangan Sederhana yang Menggugah Selera

Author

Edi Hidayat

Pasta aglio olio merupakan hidangan yang sederhana namun sarat rasa. Dengan bahan-bahan yang mudah dijumpai, Anda dapat menyajikan pasta ini hanya dalam sekejap.

Hidangan ini dikenal dengan aroma bawang dan sentuhan pedas yang menyegarkan selera. Mari kita simak cara mudah membuat pasta aglio olio yang harum ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat pasta aglio olio, Anda hanya perlu beberapa bahan dasar. Bahan-bahan tersebut terdiri dari spaghetti, bawang putih, cabai, minyak zaitun, dan garam.

Jika ingin menambah cita rasa, Anda dapat menambahkan peterseli cincang dan parutan keju parmesan. Penambahan ini akan memberikan nuansa yang lebih menggugah dan aroma yang menggoda.

Langkah-langkah Pembuatan

Pertama, rebus spaghetti dalam air yang telah diberi garam hingga mencapai tekstur al dente. Setelah itu, tiriskan spaghetti dan sisihkan sambil menyiapkan bumbu.

Selagi menunggu spaghetti matang, panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tumis bawang putih yang telah diiris tipis hingga mengeluarkan aroma harum, tetapi pastikan untuk tidak membakarnya.

Setelah bawang putih harum, masukkan cabai yang sudah diiris. Aduk rata dan biarkan selama beberapa detik sebelum menambahkan spaghetti yang sudah ditiriskan ke dalam wajan.

Aduk kembali semua bahan secara merata dan tambahkan garam sesuai selera. Untuk menambah kelezatan, taburkan peterseli cincang dan keju parmesan di atas pasta.

Tips Menyajikan

Sajikan pasta aglio olio dalam keadaan hangat, dan Anda juga bisa menambahkan sedikit perasan lemon untuk memberikan kesegaran. Roti baguette dapat menjadi pendamping yang sempurna untuk hidangan ini.

Penting untuk mencicipi sebelum menyajikannya, agar rasa bumbu yang digunakan benar-benar pas dan memuaskan. Selamat menikmati hidangan pasta yang sederhana dan penuh aroma ini!