Kamis, 30 OKTOBER 2025 • 14:20 WIB

Mie Goreng Teri Sambal Matah: Hidangan Pedas Khas Bali yang Menggugah Selera

Author

Edi Hidayat

Mie Goreng Teri Sambal Matah adalah hidangan yang memadukan cita rasa pedas dan gurih dengan keunikan khas Bali. Dengan bahan yang mudah didapat, kamu bisa merasakan nikmatnya di rumah dalam waktu singkat.

Hidangan ini tidak hanya menggoda selera, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Mari kita eksplorasi cara pembuatannya dan detail yang ada di dalamnya.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Mie Goreng Teri Sambal Matah, beberapa bahan utama perlu disiapkan, yaitu mie telur atau mie kering sesuai selera. Selain itu, siapkan juga teri yang sudah digoreng hingga garing untuk menambah kelezatan hidangan.

Untuk menyajikan sambal matah, ada bahan-bahan penting seperti bawang merah, cabai rawit, dan air jeruk limau. Kombinasi bahan ini akan memberikan rasa yang khas dan otentik.

Cara Membuat Mie Goreng Teri

Langkah pertama dalam membuat hidangan ini adalah merebus mie hingga mencapai tingkat keempukan yang tepat, kemudian tiriskan dan sisihkan. Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih serta bawang merah hingga mengeluarkan aroma harum.

Setelah itu, masukkan teri dan mie yang telah direbus ke dalam wajan, aduk rata semua bahan hingga tercampur dengan baik. Tambahkan bumbu seperti kecap manis dan garam sesuai selera untuk memperkaya rasa hidangan ini.

Menyajikan Mie Goreng Teri dengan Sambal Matah

Untuk penyajian, letakkan Mie Goreng Teri yang telah dimasak ke dalam piring dan tuangkan sambal matah di atasnya. Sambal matah yang segar tidak hanya menambah kelezatan, tetapi juga memberikan aroma yang menggoda.

Hidangan ini paling nikmat dinikmati dalam keadaan hangat, menambah keunikan dari makanan khas Bali ini. Selamat mencoba resep ini di rumah dan rasakan nikmatnya!