Kamis, 19 FEBRUARI 2026 • 12:48 WIB

Resep Kue Cubit Lembut yang Harus Kamu Coba

Author

Edi Hidayat

Kue cubit, camilan legendaris yang menjadi favorit banyak orang di Indonesia, mudah untuk dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana, kue ini menawarkan rasa yang lezat dan tekstur yang lembut.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap dan langkah-langkah pembuatan kue cubit yang sempurna. Mari kita simak bersama.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat kue cubit yang lezat, siapkan tepung terigu, telur, gula pasir, susu, dan baking powder. Jangan lupa untuk menyiapkan margarin atau mentega sebagai penambah rasa.

Untuk memberikan variasi pada kue cubit, Anda bisa menambahkan topping seperti cokelat batangan atau keju parut. Pastikan semua bahan ini ada di meja agar proses memasak lebih praktis.

Langkah-Langkah Pembuatan

Pertama, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan baking powder dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Selanjutnya, kocok telur dan masukkan ke dalam campuran tepung bersama susu. Aduk hingga adonan menjadi halus dan bebas dari gumpalan.

Panaskan cetakan kue cubit di atas kompor dan olesi sedikit margarin agar adonan tidak lengket. Tuang adonan ke dalam cetakan dan tunggu hingga bagian bawahnya berwarna kecoklatan.

Setelah itu, tambahkan topping sesuai selera, seperti cokelat atau keju, lalu tutup cetakan hingga matang.

Tips Agar Kue Cubit Sempurna

Untuk mendapatkan kue cubit yang lebih lembut, pastikan Anda tidak mengaduk adonan terlalu lama. Mengaduk berlebihan dapat membuat teksturnya menjadi keras.

Gunakan api kecil saat memasak supaya kue matang secara merata. Waktu memasak yang tepat sangat berpengaruh terhadap kelembutan kue.

Jika ingin mendapatkan kue cubit dengan tekstur lebih kenyal, tambahkan sedikit air ke dalam adonan. Ini akan memberikan hasil yang berbeda dan lebih menarik.