Senin, 23 FEBRUARI 2026 • 13:13 WIB

Kreasi Tempe Mendoan: Camilan Kriuk yang Selalu Menggoda

Author

Edi Hidayat

Tempe mendoan, camilan ikonik Indonesia, selalu mampu memanjakan lidah setiap penikmatnya. Dengan tekstur kriuk dan cita rasa gurih, tempe ini jadi pilihan favorit untuk bersantai di waktu luang.

Membuat tempe mendoan ternyata tidak serumit yang dibayangkan. Dengan mengikuti beberapa langkah sederhana, kamu bisa menikmati tempe mendoan yang semakin lezat dan menggoda.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat tempe mendoan yang nikmat, penyediaan bahan yang tepat sangat penting. Bahan utama yang tidak boleh terlewat adalah tempe yang segar dan berkualitas.

Selain tempe, kamu juga membutuhkan tepung terigu, bawang putih, ketumbar, dan air. Pastikan untuk menambah garam dan merica sesuai selera agar cita rasa lebih menggoda.

Langkah-Langkah Membuat Tempe Mendoan

Langkah pertama adalah mengiris tempe dengan ketebalan yang pas agar mudah matang dan semakin kriuk saat digoreng. Setelah itu, haluskan bawang putih dan ketumbar, lalu campurkan dengan tepung terigu.

Setelah semua bahan kering dan bumbu tercampur rata, tuangkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Lumuri irisan tempe dengan adonan yang telah dibuat.

Panaskan minyak dalam wajan dengan cukup. Pastikan minyak sudah panas sebelum memasukkan tempe yang telah dilapisi adonan. Goreng hingga berwarna keemasan dan memiliki tekstur yang kriuk.

Nikmati Tempe Mendoan Kriuk

Setelah digoreng, angkat tempe mendoan dan tiriskan. Camilan ini paling nikmat disajikan hangat, bisa dipadukan dengan sambal atau kecap manis sebagai pelengkap.

Tempe mendoan sangat cocok menjadi teman saat menonton film atau sekadar bersantai di sore hari. Rasa gurih dan tekstur kriuknya bisa membuat siapapun ketagihan.