Selasa, 24 FEBRUARI 2026 • 20:49 WIB

Nasi Goreng Teri Medan: Kenikmatan di Setiap Suapan

Author

Edi Hidayat

Nasi goreng teri Medan dikenal sebagai salah satu hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner. Dengan kombinasi rempah yang kaya dan teri yang gurih, setiap suapan menyuguhkan rasa yang nikmat.

Hidangan khas kota Medan ini tidak hanya mengundang selera, tetapi juga menjadi bagian dari budaya kuliner masyarakat setempat. Rasanya yang unik membuatnya semakin populer di kalangan pencinta makanan.

Sejarah dan Asal Usul Nasi Goreng Teri

Nasi goreng teri memiliki akar dari kota Medan, Sumatera Utara. Hidangan ini diperkirakan telah ada sejak zaman penjajahan, di mana masyarakat mengolah nasi sisa menjadi sajian yang lezat.

Ikan teri, yang kaya akan protein, menjadi bahan utama yang memberikan cita rasa khas pada hidangan ini. Kombinasi gurihnya teri dengan pedasnya cabai menciptakan harmonisasi rasa yang luar biasa.

Bahan dan Cara Membuat Nasi Goreng Teri

Bahan-bahan utama untuk membuat nasi goreng teri adalah nasi, teri, bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis. Teri nasi yang digunakan biasanya memiliki rasa yang lebih gurih.

Proses pembuatannya dimulai dengan menumis bawang dan cabai hingga mengeluarkan aroma yang menggugah selera. Setelah itu, teri ditambahkan dan terakhir nasi digoreng hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Kelezatan Nasi Goreng Teri Medan

Setelah disantap, nasi goreng teri meninggalkan kesan mendalam di lidah para penikmatnya. Keseimbangan rasa pedas, asin, dan manis menjadikan hidangan ini sangat digemari.

Hidangan ini sering disajikan dengan pelengkap seperti acar dan kerupuk, yang semakin menambah kenikmatan cita rasanya. Di Medan, nasi goreng teri dapat dijumpai dengan mudah di warung-warung, biasanya dengan antrian panjang.