Selasa, 24 FEBRUARI 2026 • 20:50 WIB

Cumi Goreng Tepung: Hidangan Ideal untuk Momen Bersama

Author

Edi Hidayat

Cumi goreng tepung adalah sajian yang banyak digemari, terutama untuk dinikmati dalam suasana santai bersama orang terkasih. Dengan paduan tepung yang krispi dan isi cumi yang lembut, hidangan ini selalu berhasil menarik selera.

Dalam artikel kali ini, kami akan mengulas resep cumi goreng tepung yang mudah dan pastinya menggugah selera. Bersiaplah untuk mencoba hidangan yang pasti akan membuat ketagihan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Membuat cumi goreng tepung sangatlah sederhana dan hanya memerlukan beberapa bahan mudah dijangkau. Bahan utama yang diperlukan antara lain cumi segar, tepung terigu, dan beberapa bumbu dasar.

Berikut adalah daftar bahan yang perlu disiapkan: 500 gram cumi segar, 100 gram tepung terigu, 50 gram tepung maizena, 1 butir telur, 2 siung bawang putih yang dihaluskan, dan garam secukupnya.

Selain itu, siapkan minyak goreng yang cukup untuk menggoreng cumi hingga kering dan renyah. Dengan bahan-bahan ini, Anda sudah siap untuk memulai proses memasak.

Langkah-Langkah Pembuatan

Langkah pertama dalam membuat cumi goreng adalah membersihkan cumi dengan mencucinya hingga bersih dan mengeluarkan bagian dalamnya. Potong-potong cumi sesuai selera agar lebih mudah saat digoreng.

Selanjutnya, campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih halus, dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur merata, lalu kocok telur dalam wadah terpisah.

Celupkan potongan cumi ke dalam telur kemudian gulingkan ke campuran tepung hingga terbalut rata. Pastikan semua bagian terbalut dengan baik untuk mendapatkan hasil gorengan yang renyah.

Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, kemudian goreng cumi hingga berwarna keemasan. Angkat cumi dan tiriskan agar minyak berlebih hilang.

Tips dan Variasi Penyajian

Agar cumi goreng yang dihasilkan sempurna, pastikan minyak dalam keadaan cukup panas sebelum memasukkan potongan cumi. Jika minyak terlalu dingin, hasil gorengan tidak akan renyah.

Anda juga dapat menambah variasi rasa dengan menambahkan herbs atau rempah sesuai selera. Contohnya, tambahkan sedikit paprika bubuk untuk memberi rasa pedas.

Cumi goreng tepung ini sangat cocok disajikan dengan sambal atau saus sambal untuk menambah cita rasa. Hidangan ini pas dijadikan sebagai cemilan atau hidangan utama yang menggugah selera.