Kamis, 26 FEBRUARI 2026 • 23:56 WIB

Variasi Telur Lezat untuk Sahur yang Menarik

Author

Edi Hidayat

Menu sahur terkadang menjadi tantangan tersendiri di bulan Ramadan. Telur, sebagai bahan makanan yang kaya protein, bisa diolah dengan cara yang lebih menarik dan kreatif.

Jika Anda bosan dengan telur rebus atau dadar yang biasa, coba beberapa resep telur inovatif ini untuk membuat sahur lebih berwarna dan menggugah selera.

Telur Orak-Arik yang Praktis

Telur orak-arik adalah salah satu pilihan yang cepat dan mudah untuk sahur. Kocok telur dengan sedikit garam dan merica, lalu masukkan ke wajan panas yang sudah diolesi sedikit minyak.

Untuk menambah cita rasa, tambahkan sayuran seperti paprika, bawang bombay, atau bayam. Hidangan ini akan semakin menarik dan bergizi dengan warna-warni alami dari sayuran.

Sebagai variasi, Anda bisa menambahkan keju parut sebelum menyajikannya. Keju yang meleleh di atas telur orak-arik menjadikan sajian ini lebih menggugah selera.

Telur Bumbu Rica-Rica Pedas

Bagi penyuka rasa pedas, telur bumbu rica-rica adalah pilihan yang tepat. Rebus beberapa butir telur hingga matang, lalu kupas kulitnya dengan hati-hati.

Tumis bumbu rica-rica yang terdiri dari cabai merah, bawang merah, dan bawang putih hingga wangi. Masukkan telur rebus ke dalam bumbu dan biarkan agar bumbu meresap sempurna.

Nikmati hidangan ini dengan nasi hangat agar rasa pedas dan gurihnya semakin memikat saat sahur.

Telur Gulung Khas Jepang

Telur gulung atau tamagoyaki dapat menjadi alternatif menarik untuk menu sahur. Kocok telur dengan sedikit kaldu dan gula, lalu masak di wajan datar.

Selama proses memasak, lipat telur berulang kali untuk membentuk gulungan yang cantik dan sempurna. Setelah matang, potong-potong dan sajikan dengan saus sambal atau kecap.

Hidangan ini sederhana, menarik, dan dapat dengan mudah disiapkan dalam jumlah banyak bagi seluruh keluarga.