Tempe bacem adalah salah satu kuliner legendaris dari Yogyakarta yang banyak digemari. Rasanya yang manis dan gurih membuatnya cocok disantap dengan nasi hangat.
Baca juga: Manfaat Asam Hialuronat dalam Perawatan Kulit
Mengolah tempe bacem sebenarnya cukup sederhana, cocok untuk siapa saja yang ingin menjajal resep masakan khas Jawa ini.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat tempe bacem, Anda akan memerlukan beberapa bahan alami. Di antaranya yaitu 1 papan tempe, 500 ml air, 5 siung bawang merah, dan 4 siung bawang putih.
Selain itu, siapkan juga 3 cm lengkuas, 3 lembar daun salam, 2 sendok makan gula merah, serta 3 sendok makan kecap manis. Persiapkan semua bahan sebelum mulai memasak untuk memastikan semuanya berjalan lancar.
Baca juga: Menu Sarapan Sehat untuk Petinju: Mengoptimalkan Stamina dan Performa Latihan
Langkah-Langkah Pembuatan
Pertama-tama, potong tempe menjadi beberapa bagian sesuai selera. Setelah itu, haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.
Selanjutnya, masukkan semua bahan ke dalam panci, termasuk tempe, dan masak dengan api kecil. Biarkan semua bahan meresap selama kurang lebih 30 menit agar rasa lebih nikmat.
Setelah matang, angkat dan biarkan tempe dingin sebelum disimpan. Tempe bacem siap disajikan dan dinikmati dengan nasi panas.
Tips Penyajian yang Nikmat
Tempe bacem ini paling enak disantap saat masih hangat. Jangan lupa sediakan sambal dan sayuran segar untuk melengkapi hidangan Anda.
Anda juga dapat menggoreng tempe bacem sebentar untuk mendapatkan tekstur yang lebih kriuk. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu lama agar bumbu tetap meresap dengan baik.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber:
Author
TERPOPULER
TAG POPULER
BERITA TERBARU
